Sumoll Rosat de Solergibert
Hi ha dies per tot, des del més eufòric fins al més trist.
I de sensacions, quasi infinites.
Podríem trobar un vi per cadascuna d’elles.
Avui us recomano un rosat que ajuda a superar amb èxit una tarda de melancolia.
Es tracta d’un nou vi del Celler Solergibert (DO Pla de Bages), és el seu rosat, EL SUMOLL.
En Josep i la Teresa feia temps que tenien ganes d’experimentar amb unes vinyes d’aquesta varietat tradicional del Bages, i ho han fet elaborant un rosat. Una de les millors maneres de treure-li profit.
Té un color vermell lleuger, sense ser massa concentrat. El què destaca és la tensió i vitalitat, sobretot donada per l’acidesa típica de la varietat. De sabor, hi trobem la fruita fresca, al punt just de madurar, i acabada de collir de la planta.
És un vi que passa fàcilment i sense adonar-te’n te’n serveixes una altra copa.
Si pots, gaudeix-lo acompanyat amb una persona de confiança. Segur que tindreu una conversa fluida, fàcil, d’aquelles que fan oblidar les cabòries.
Felicito als elaboradors per oferir-nos un producte de tanta qualitat al costat de casa.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada